甜瓜

香瓜(Cucumis melo),又名“甜瓜”,又名“白啄瓜”。是葫芦科黄瓜属一年生蔓性草本植物,叶心脏形或掌形。五花瓣黄色,雌雄同株,雌花为两性花包含雄蕊和雌蕊,雄花为单性只有雄蕊。瓜呈球、卵、椭圆或扁圆形,皮色黄、白、绿或杂有各种斑纹。果肉绿、白、赤红或橙黄色,肉质脆或绵软,味香而甜。性喜高温、干燥和充足的阳光。原产热带,我国各地普遍栽培,品种很多,华北、西北产的香甜味浓,潮湿地区产的水分多味较淡。为夏季的优良果品之一。著名的新疆哈密瓜,即为甜瓜的变种var.saccharinus的一个品种。
果实的形状、颜色因品种而异,有香味,果皮平滑;种子污白色。 广泛栽培于温带至热带地区;我国各地栽培。品种繁多,果实变化较大;可分为数个变种,而园艺上可归属于数个品系,其中菜瓜、哈密瓜和白兰瓜也各属于不同的变种或者品系。果实作水果或蔬菜;瓜蒂和种子药用。原产非洲和亚洲热带地区,中国华北为薄皮甜瓜次级起源中心,新疆为厚皮甜瓜起源中心。鲜果食用为主,也可制作瓜干、瓜脯、瓜汁、瓜酱及腌渍品等。中国、俄罗斯、西班牙、美国、伊朗、意大利、日本等国家普遍栽培,以中国产量最高。

药用价值

【性味】
甘,寒。
①《日华子本草》:无毒。
②《日用本草》:甘,微毒。
③《纲目》:甘,寒,滑,有小毒。
【归经】
入心、胃经。
①《玉楸药解》:入足太阴脾、足阳明胃经。
②《得配本草》:入手太阴、足阳明经。
③《本草求真》:入心、胃。
【功能主治】
清暑热,解烦渴,利小便。
①《食疗本草》:止渴,益气,除烦热,利小便,通三焦壅塞气。
②《嘉祐本草》:主口鼻疮。
③《滇南本草》:治风湿麻木,四肢疼痛。
【用法用量】内服:生食。
【注意】
脾胃虚寒,腹胀便溏者忌服。
①《孙真人食忌》:患脚气病人食甜瓜,其患永不除。又多食发黄疸病,动冷疾,令人虚羸。解药力。
②《食疗本草》:多食令人阴下湿痒生疮,动宿冷病,症癖人不可食之,多食令人惙惙虚弱,脚手无力。
【蒙药】阿木塔图-合木合音-乌日:种子治慢性支气管炎,阑尾炎;瓜蒂治食积,胃脘痞块,急性和慢性肝炎《蒙药》。【苗药】种子、果柄用于食物中毒,痰涎不化,癫痫《湘蓝考》。

营养价值

甜瓜含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养素,还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。

食疗处方

瓜子当归蛇蜕
原料:甜瓜子100克,炒当归50克,蛇蜕1条。
做法及用法:以上原料焙干研末,混合,每次取12克,用水1盏半,煎成1盏,饭前服,便下恶物即愈。
功效:治肠痈疟,腹痛便淋,便秘下脓。

适宜人群
肾病患者宜食用;也适宜夏季烦热口渴、口鼻生疮或中暑的时候食用。每次半个。儿童饮用甜瓜汁,对于防治软骨病有一定作用。

食用禁忌
甜瓜因味甜而得名,由于清香袭人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果,又甜又脆,其营养价值可与西瓜媲美。香瓜食用价值很高,但是它的饮食禁忌也不可以忽视。下面跟小编一起来看看香瓜的食用禁忌。
香瓜果肉生食,止渴清燥,可消除口臭,但瓜蒂有毒,生食过量,即会中毒。据有关专家鉴定,各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养,对感染性高烧、口渴等,都具有很好的疗效。甜瓜味甘,性寒,无毒,归心、胃经,具有清热解暑,除烦止渴、利尿的功效,用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴、热结膀胱、小便不利等症。

 

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